cαяpє diєм
02-10-10, 23:01
Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (javascript:__doPostBack('dlResim$ctl00$lbtn',''))
Fırında palamut
Malzemeler:
2 adet palamut balığı, 3 adet domates, 3 adet çarliston biber, 2 çorba kaşığı margarin, tuz, kekik.
Hazırlanışı:
Palamutları temizleyip, yuvarlak olarak ince kesin. Tuzlayıp, biberleyin; fırın tepsisine dizin. Domatesleri rendeleyip balıkların üzerine dökün. Kekiği, biberi, yağı koyup, fırında 20-30 dakika pişirin.
Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (javascript:__doPostBack('dlResim$ctl00$lbtn',''))
Kiremitte palamut
Malzemeler:
1 adet palamut, 3-4 adet yeşil sivribiber, 1 baş soğan, 2 adet domates, 1 çay fincanı zeytinyağı, 1 adet limon, tuz, karabiber.
Hazırlanışı:
Balığı ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlayıp yarım saat kadar bekletin. Fazla büyük değilse bütün olarak ya da dilimleyerek yıkanmış yeşil sivribiber, halka halka doğranmış soğan ve kabukları soyularak enine yuvarlak dilimlenmiş domateslerle birlikte yağlanmış kiremide döşeyin. Üzerine hafifçe tuz serpip fırında pişirin. Üzerine zeytinyağı-limon suyu karışımı gezdirerek servis yapın.
Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (javascript:__doPostBack('dlResim$ctl00$lbtn',''))
Palamut pilaki
Malzemeler:
1 iri palamut balığı, 2 orta boy soğan, 2 iri domates, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 demet maydanoz
Hazırlanışı:
Palamutu temizleyin. Kılçık kemiği arasındaki kahverengi kısımları bıçak ucuyla kazıyın. Bol suyla yıkayın, dilimleyin. Çelik tencereye dizin. Kabukları soyulmuş limonu, soğanı ve domatesi halka halka kesin. Bunları balıkların üzerine yerleştirin. Tuzunu ve zeytinyağını ve maydanozu ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (javascript:__doPostBack('dlResim$ctl00$lbtn',''))
Palamut tava
Malzemeler:
2 adet palamut, 1 kase mısır unu, tuz, mısırözü yağı.
Hazırlanışı:
Balıkları temizleyin, yıkayın ve iki parmak kalınlığında halka halka kesin. Tuzlayın ve düz bir zemine unu yayın. Balıkların her tarafını unlayın. Tavaya bir miktar yağ koyun, kızdıktan sonra balıkları atın ve her iki yüzü kızartın. Yanında rokalı salatayla birlikte servis yapın.
Fırında palamut
Malzemeler:
2 adet palamut balığı, 3 adet domates, 3 adet çarliston biber, 2 çorba kaşığı margarin, tuz, kekik.
Hazırlanışı:
Palamutları temizleyip, yuvarlak olarak ince kesin. Tuzlayıp, biberleyin; fırın tepsisine dizin. Domatesleri rendeleyip balıkların üzerine dökün. Kekiği, biberi, yağı koyup, fırında 20-30 dakika pişirin.
Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (javascript:__doPostBack('dlResim$ctl00$lbtn',''))
Kiremitte palamut
Malzemeler:
1 adet palamut, 3-4 adet yeşil sivribiber, 1 baş soğan, 2 adet domates, 1 çay fincanı zeytinyağı, 1 adet limon, tuz, karabiber.
Hazırlanışı:
Balığı ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlayıp yarım saat kadar bekletin. Fazla büyük değilse bütün olarak ya da dilimleyerek yıkanmış yeşil sivribiber, halka halka doğranmış soğan ve kabukları soyularak enine yuvarlak dilimlenmiş domateslerle birlikte yağlanmış kiremide döşeyin. Üzerine hafifçe tuz serpip fırında pişirin. Üzerine zeytinyağı-limon suyu karışımı gezdirerek servis yapın.
Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (javascript:__doPostBack('dlResim$ctl00$lbtn',''))
Palamut pilaki
Malzemeler:
1 iri palamut balığı, 2 orta boy soğan, 2 iri domates, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 demet maydanoz
Hazırlanışı:
Palamutu temizleyin. Kılçık kemiği arasındaki kahverengi kısımları bıçak ucuyla kazıyın. Bol suyla yıkayın, dilimleyin. Çelik tencereye dizin. Kabukları soyulmuş limonu, soğanı ve domatesi halka halka kesin. Bunları balıkların üzerine yerleştirin. Tuzunu ve zeytinyağını ve maydanozu ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (javascript:__doPostBack('dlResim$ctl00$lbtn',''))
Palamut tava
Malzemeler:
2 adet palamut, 1 kase mısır unu, tuz, mısırözü yağı.
Hazırlanışı:
Balıkları temizleyin, yıkayın ve iki parmak kalınlığında halka halka kesin. Tuzlayın ve düz bir zemine unu yayın. Balıkların her tarafını unlayın. Tavaya bir miktar yağ koyun, kızdıktan sonra balıkları atın ve her iki yüzü kızartın. Yanında rokalı salatayla birlikte servis yapın.