Içecek & Kokteyller

[sweet_lady]

Çilekli cool

MALZEMELER
300 gr kokulu çilek
1/2 su bardağı toz seker
1,5 su bardağı su
4su bardağı limonata
1 dilim limon
Buz

YAPILIŞ TARİFİ Çilekleri dilimleyin. Bastırarak kevgirden geçirin. Suyunu bir kapta toplayın. Üzerine tozşeker ve ılınmış bir buçuk su bardağı suyu ekleyin.
İyice karıştırın. Önceden hazırladığınız limonata ile karıştırıp, buzdolabında 1 saat bekletin. Servisten hemen önce, buzu plastik bir kapta havan tokmağıyla döverek ufalayın. Bardaklara eşit olarak paylaştırın. Bardağın kenarını limon dilimi ile süsleyerek servis yapın.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

MALZEMELER
1 kg. kırmızı sulu erik
1 kg toz şeker
2 parça limon tuzu

YAPILIŞ TARİFİ
Yumuşak ve sulu kırmızı erik yıkanır, suyu süzülür, bir tencere içinde iyice ezilerek püresi çıkarılır, elekten geçirilerek kabuğu ve çekirdekleri ayrıştırılır.

Elde edilen erik püresinin üzerine 1 kg. toz şeker dökülerek karıştırılır. Ocağa konur, kaynatılır, kaynama başlayınca ateş kısılır 10 dakika kaynatılır, içine 2 parça limon tuzu atılır ve bir 10 dakika daha kaynatılır. Soğumaya bırakılır. Soğuyunca şişelere çekilerek buzdolabında saklanır. İhtiyaç oldukça sulandırılarak içilir.

Püf noktaları:
# Eriğin suyunu sıkarken çekirdekleri biraz ele batıyor.
# Eriğin kabuğu çok ekşi oluyor, kesinlikle içine karışmasın.
# Tencerede çok fazla köpürüyor, bunun için oldukça büyük bir tencere kullanın.
# Erik suyu, soyulmuş elma gibi kararıyor, hemen şekeri katıp ateşe koyun.
# Aynı şekilde biraz fazla kaynatıp koyu kıvamda saklarsanız, marmelat oluyor.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

MALZEMELER:
15-20 adet kokulu pembe gül
5-6 kahve kaşığı limon tuzu
5-6 gelincik

YAPILIŞI:
1- Gülün beyaz, gelinciğin siyah dipleri kesilir, yıkanır.
2- Bir kavanoza doldurulup limon tuzu konur. Üzerine su doldurulur. Kapak kapatılıp 1- 1,5 ay bekletilir.
3- Kullanılacağı zaman: 1 bardak suya 1,5 çorba kaşığı esas olmak üzere şekerli su hazırlanır. İstenen oranda gül şurubu ilave edilir. Karıştırılıp buz atılır.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

Malzemeler:
Yarım su bardağı taze erik suyu
Yarım su bardağı elma suyu
1 çimdik zencefil tozu yada rendesi

Yapılışı:
Erik ve elma suyunu karıştırıp, 1 çimdik zencefil tozu veya rendesi ile tatlandırın. Dilerseniz çok ince dilimlenmiş elme ve erikle süsleyip, servis yapın.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.
Malzeme :
3 su bardağı çay
Bir kaç yaprak taze nane
Bir kaç ince dilim limon
Arzu edildiği kadar şeker

Yapılışı:
Her zaman yaptığınız şekilde çayı kaynatın. Çay iyice demlenmeli ve koyu renkli olmalıdır. Pişince demliği çaydanlığın üstünden alınır ve çayı bir sürahiye boşaltınız. Biraz soğuyunca buz dolabına koyunuz. Çay iyice soğuyunca bardaklara buz atınız. Bardaklara çay doldurup kenarlarını limon ve naneyle süsleyip servis yapınız. Arzu ederseniz bardakların içine ince kıyılmış elma veya başka bir meyva atabilirsiniz. Suyun çayın tadını bozduğunu düşünüyorsanız normal buz parçaları yerine dondurulmuş çay parçalarını kullanın.

[İlteriş]

Çay içeceklerin hiçbirine değişilmez..

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.)

Malzeme :

2 su bardağı süt
1 adet muz
1 küçük paket sütlü çikolata
1 çorba kaşığı bal
Yarım paket vanilya


yapılışı:
Süt kabına süt konur. Üzerine parçalara ayrılmış çikolata eklenir. Çikolata eriyene kadar ısıtılır. Sonra soğuyunca üzerine muz doğranır, bal, vanilya katılır ve blenderden geçirilir. 2 adet bardakta servis yapılır

[ßérƒîиOм]

immmmmmmm Buzlu cay
SaoL canem (:

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

Malzeme :
6 adet nar
2 şişe soda
Yarım su bardağı portakal suyu
1 çorba kaşığı tozşeker


yapılışı
Narları ortadan ikiye kesip, robotta portakal sıkar gibi sıkın. Çıkan suyu süzgeçten geçirip, posasını atın. Nar suyunu soda, yarım su bardağı portakal suyu ve 1 çorba kaşığı tozşekerle karıştırın. Meyve dilimleri ve arzuya göre buz parçalarıyla servis yapın.

[+ceylin+]

ımm gelincikliyi merak ettim yaw
gelinciği reçellere renk versin diyede katılıyomuş galiba

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

Malzemeler
• 2 şeftalinin suyu
• 2 top hindistan cevizli dondurma
• 1 tatlı kaşığı frenk üzümü kreması (creme de cassis)



Tarif

Şeftalileri yıkayın 4 adet buzu blendırda kırın Şeftalilerin suyunu sıkıp, 1 top hindistancevizli dondurmayla birlikte buzlara karıştırın

Bardağa doldurup, üzerine 1 top hindistancevizli dondurma koyun Üzerine frenk üzümü kreması dökerek servis yapın

afiyet olsun...

[sweet_lady]

Malzemeler:
1 adet kivinin etli kısmı
1 su bardağı taze portakal suyu
1 çorba kaşığı kıyılmış nane yaprağı

Yapılışı:
Kivinin etli kısmı ile taze portakal suyunu blendırda karıştırın. 1 çorba kaşığı kıyılmış nane yaprağı ve ince doğranmış kivi dilimiyle süsleyerek servis yapın, (dilerseniz portakal yerine 3 adet mandalinanın suyunu da kullanabilirsiniz.)

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.
Malzemeler


6cl (ölçü) Votka
1-2 Limette-Limon (Limon)
3 cay kasigi toz seker (kamis sekeri ya da kahverengi toz seker)



Açıklama (Hazırlanışı)


Ayni kalpirinya gibi hazirlanir. farki birtek votka alt yapisi kullanilmasidir

1 adet limonu ilk önce ortadan ikiye bölün . ikiye bölümüs olan limonlari birdaha ortadan bölerek , böldügünüz limonlar ve toz sekerimiz ile birlikte bardaha koyarak , iyice ezeleim . daha sonrasinda ezilmis limonlarin üsüne bardagin agzina kadar buz koyalim . hemen sonrasinda Votka ickimizi de ekleyerek uzun ince kasigimizla iyice karistiralim . Eger cok sert olmasini sevmiyorsaniz , isterseniz 1 cl Lime juice de ilave edebilirsiniz .

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.(2).jpg
Malzemeler :
yarım kg çilek
2 limon
1 şişe soda
4 çorba k. toz şeker
1 tutam taze nane


Hazırlanışı :
Yarım kg. çileği parçalayıcıya alın.Çileklerin üzerine toz şekeri ilave edip parçalayıcıdan geçirin.Sürahiye 2 adet limonu sıkın üzerine çilek püresini alın

.Üzerine buz ve soğuk su ekleyin.İçine nane yaprakları ilave edin.Soğuk olarak çilekli limonatyı servis edin.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

Malzemeler
• 1 top vanilyalı dondurma
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 su bardağı süt
• Biraz krem şanti

Tarif

Vanilyayı sütün içine katın. Blendıra dondurmayla birlikte koyup, karıştırın. Üzerine krem şanti sıkarak servis yapın.

[irem]

üf üf bu ne ya soğuk soğuk olcaktı nar suyu oh mis gibi içerdim

[sweet_lady]

Malzemeler

• 1 adet ayva
• 1 adet elma
• 1 adet armut
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet karanfil
• Bir miktar dövülmüş ceviz

YAPILIŞI
Kavunu dilimledikten sonra çekirdeklerini temizleyin. Büyükçe bir kaseye, dilimleri doğrayın. Daha sonra mikser yardımıyla kavunu püre haline getirin. Karıştırmaya devam ederken süt ve şekeri ilave edin. Karışımı, buzdolabında soğutun. Servis yaparken komposto tabaklarına koyup, içine bir iki parça buz atıp, nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Arzu ederseniz içine biraz limon da sıkabilirsiniz.

[mersindelikanlısı]

:kopar::kopar:çok güzel yazın size geldiğimzide biraz yap kuzen yha:D:kopar::kopar:

[sweet_lady]

:kopar::kopar:çok güzel yazın size geldiğimzide biraz yap kuzen yha:D:kopar::kopar:

yaparım kuzen yeterki sen iste :)

[sweet_lady]

Kullanılan Malzemeler

1 çorba kaşığı şeker
2 dilim limon kabuğu
2 çorba kaşığı portakal likörü
2 su bardağı elma suyu


Yapım Şekli

Bütün malzemeyi küçük bir tencereye koyup hafif ateşte 6-8 dakika, sık sık karıştırın. Şeker eriyip içki çok sıcak oluncaya kadar ısıtın. Tencereyi ateşten indirin. Süzgecin içine tülbent koyup içine içkiyi dökün. Süzülsün. Cam sürahiye veya güzel bir şişeye aktarın. Süzgeçteki kalan posayı atın. İçkinizi hemen servis edin.

[CimCiMe]

ßu Sıcak qünLerde Süper oLur waLLa Johq qüseL qÖrünüoLar:D

[sweet_lady]

Kullanılan Malzemeler

3 adet (100 gr) kirmizi erik
3 adet (100 gr) kayisi
Yarim su bardagi soguk light sut
yarim muz
1-2 parca buz


Yapım Şekli
Kayisiyi,erikleri yikayip kurulayin. Kabuklarani soyup cekirdeklerini cikarin. Soguk sut ve meyveleri bir blenderden gecirin. Buyuk bardaklara doldurup buz parcalarini ilave edin. servis yapin..

[sweet_lady]

Kullanılan Malzemeler
4 su bardağı elma suyu
2 su bardağı basit şurup
1 su bardağı taze limon suyu
4 su bardağı su

Yapım Şekli
Basit şurubun yapılşı:
4 su bardağı su ile 4 su bardağı şekeri tencerede 10 dakika kaynatıp soğutun.

Tüm malzemeleri karıştırın. İster buzla servis yapın isterseniz sıcak olarak bir tarçın çubuğuyla servis yapın.

[sweet_lady]

Kullanılan Malzemeler

1 adet elma
1 adet limon
2 çorba kaşığı bal

Yapım Şekli
Limonu sıkın. Elmayı soyup çekirdek yataklarını çıkarın.
Küçük parçalara ayırıp, limon suyuyla beraber meyva sıkacağına veya daha posalı istiyorsanız blendıra koyun.
Karıştırıp, içine 1 su bardağı sıcak suyla karıştırılmış balı katın. Tekrar karıştırın. Bardağa koyup, buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.

[pusucukurt]

Karisik Meyveli Milkshake (Diyet) sütsüz daha güzel olur gibime geliyo bu :D

[sweet_lady]

Kullanılan Malzemeler

4 su bardağı elma suyu
2 su bardağı basit şurup
1 su bardağı taze limon suyu
4 su bardağı su

Yapım Şekli
Basit şurubun yapılşı:
4 su bardağı su ile 4 su bardağı şekeri tencerede 10 dakika kaynatıp soğutun.

Tüm malzemeleri karıştırın. İster buzla servis yapın isterseniz sıcak olarak bir tarçın çubuğuyla servis yapın.

[sweet_lady]

Bulgur yerine darı, arpa ya da bulgur- darı karışımı da kullanabilirsiniz.
Malzemeler :
2 bardak bulgur
21 bardak su
2 çorba kaşığı un
½ bardak yoğurt
½ tatlı kaşığı kuru maya
2,5 çorba kaşığı şeker
½ çorba kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı tarçın

Hazırlanışı :
Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin. Kısık ateşte 2 saat pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin. Karışımı buzdolabına koyun.

Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin. Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun.

Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ateşten alıp içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye dek karıştırın. Ilıyınca içine yoğurt katın.

Mayayı ¼ bardak ılık suda ezip 5 dakika bekletin ve yoğurt karışımına katın. Ilık ortamda 30 dakika bekletin.

Mayalı karışımı ezilmiş bulgura ekleyip oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin ve ara sıra karıştırın. Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye dek karıştırın. Tarçınla servis yapın.

Bu karışım buzdolabında 2-3 gün bekletilebilir.
12 kişilik

[sweet_lady]

Malzemeler :

2 şişe kırmızı şarap (150 cl.)
1 litre su
1 büyük portakal
8-10 karanfil
8 çorba kaşığı şeker

Hazırlanışı :
Karanfilleri portakalın üzerine batırın. Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun ve karışımı kaynama noktasına getirmeden, 30-40 dakika boyunca orta ateşte ısıtın. Sıcak şarabınız hazır.

Dilerseniz bu tarife 1-2 parça kabuk tarçın ve bir parça taze zencefil de ekleyebilirsiniz.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

Malzeme:
200 gr. toz şeker
750 gr. su
1 su bardağı dolusu portakal suyu
Yalnız sarı kısımları rendelenmiş 1 çorba
kaşığı portakal kabuğu rendesi


Hazırlanışı:
Temiz bir kapta portakalın kabuklarını toz şekerle iyice ovunuz. Üzerine bütün malzemeyi ilâve edip şeker eriyinceye kadar karıştırınız. Arzu ettiğiniz zaman soğuduktan sonra süzüp servis ediniz.
Temiz bir kapta hepsini karıştırarak şekeri tamamen eritiniz. Sonra buzdolabına koyup mu hafaza ediniz. Arzu ettiğiniz zaman şerbet bardaklarının içine ikişer küp buz atarak servis ediniz.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir. (Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.)

Malzemeler (1 kişi için)

* 1 fincan süt
* 10 gram bitter çikolata
* 10 gram sütlü çikolata
* 1/4 çay kaşığı tarçın
* 1/4 çay kaşığı toz zencefil
* 1/4 çay kaşığı toz Kırmızıbiber
* muskat cevizi rendesi

Üstü için

* 1 yemek kaşığı krema
* kakao

Hazırlanışı

1. Krema çırpılıp derin dondurucuya kaldırılır.
2. Bütün malzemeler bir cezvede karıştırılarak pişirilir.
3. Fincana konulan sıcak çikolatanın üzerine çırpılmış krema konulur.
4. Toz kakao serpilir.

Notlar
* Sadece bitter çikolata veya sadece sütlü çikolata ile yapabilirsiniz. O zaman ya biraz daha acı ya da biraz daha tatlı bir içeceğiniz olur.
* Eğer o gün pasta yapmışsanız çırpılmış krema yerine ayıracağınız krem şantiyi kullanabilirsiniz.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

1 top çilekli dondurma,
100 gr. çilek,
1 su bardağı soğuk süt,
Tozşeker.

Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri blendırdan geçirin. Karıştırıcıya aktarın. Soğuk süt ve çilekli dondurmayı ekleyin.
Dilerseniz şeker de ilave edin. İyice çalkalayın. Bardağa aktarın. Buz parçaları ilave ederek servis yapın.

[sweet_lady]

Malzemeler
* 1 çay kaşığı ahududu şurubu
* 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
* 1/2 bardak buz, küçük parçalara bölünmüş
* 1/4 bardak brendi
* 2 dilim ananas
* Soda

Yapılışı

Ananasla şekeri şeykırda iyice çalkalayın. Soda dışındaki tüm malzemeleri ekleyin, şeykırda tekrar karıştırın. Bir bardağa boşaltın, üstünü sodayla doldurun. Küçük kesilmiş bir ananas parçasıyla süsleyip servis edin.

[sweet_lady]

Malzemeler
* 3 adet havucun suyu ve posası
* 1 limonun suyu
* bir tutam rendelenmiş taze zencefil
* 1 yemek kaşığı bal

Yapılışı

Bütün malzemeyi karıştırarak için.
Havuç antioksidandır ve zencefil gibi sindirimi kolaylaştırır.
Limon midedeki asidi dengeler.
Bal kandaki şekeri yüksek tutar ve vücudunuzu alkolden arındırır.

[sweet_lady]

Tatil resimlerinize birlikte bakarken bir iki öpücük arasında yenilebilecek hoş ve hafif bir tatlı. Onu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Malzemeler
2 Adet orta boy gereyfurt
2 Çorba kaşığı kahverengi şeker
2 Çorba kaşığı kakao likörü
Bir tutam tarçın


Yapılışı :


Greyfurtların kabuklarını soyup iyice temizledikten sonra dilimlere ayırın.
Servis tabağına alıp üzerine sırasıyla önce likör, şeker ve tarçın serpiştirin.
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.


MALZEME:
6 adet limon, 12 çorba kaşığı tozşeker, 1 demet taze nane yaprağı, 10 bardak su.
HAZIRLANIŞI:
Limonları yıkayıp kabuklarını ayıklayın. Nane yapraklarını yıkayıp incecik kıyın. Limon kabuğu rendesi ve kıyılmış naneyi bir kavanoza koyun. Üzerine 12 kaşık şeker ve 6 limonun suyunu ilave edin. İyice karıştırın Kapağını kapatın ve bir gece dinlendirin. Ertesi gün 10 bardak su ilave edip sık delikli bir süzgeçten geçirin. Buz ile servis yapın.

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.

Çikolata küpleri için;

200 ml süt
50 ml su
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
70 gr bitter çikolata (parçalanmış)



Vanilya aromalı süt için;

600 ml süt
1 vanilya çekirdeği (ben 1 çay kaşığı şekerli vanilin koydum)
40 gr şeker


Hazırlanışı

Çikolatalı küpler için, süt, şeker, su ve kakaoyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşten alıp parçalanmış 70gr çikolatayı içine atıp iyice erimesini sağlayın. Bir kenara koyup soğumaya bırakın.


Vanilyalı süt için, süt, şeker, vanilya bir tencereye koyup kaynatın. Soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekletin (ben buzdolabına koyulabilecek soğukluğa gelince süzerek bir şişeye doldurup ağzını kapattım çünkü süt kaymaklanabiliyor süzmenizi tavsiye ederim ve buzdolabında bir gece bıraktım).

Soğuyan çikolatalı sütü buz kalıplarına dökün, dikkatlice buzluğunuza yerleştirin (buzluğun içine çikolatalı karışımın dökülmesi ihtimalini düşünmek istemiyorum).


Ertesi gün içmeden önce bardaklarınızı buzdolabında iyice soğumaları için bir süre bekletin. İçerisine buz küplerinden istediğiniz kadar koyun. Üzerine soğuk vanilyalı sütü doldurun.

[sweet_lady]

Malzemeler

3 adet (100 gr) kirmizi erik
3 adet (100 gr) kayisi
Yarim su bardagi soguk light sut
yarim muz
1-2 parca buz

Yapılışı:

Kayisiyi,erikleri yikayip kurulayin. Kabuklarani soyup cekirdeklerini cikarin. Soguk sut ve meyveleri bir blenderden gecirin. Buyuk bardaklara doldurup buz parcalarini ilave edin. servis yapin..

[sweet_lady]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.


Malzemeler :
1 kg karpuz
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
Taze nane

Hazırlanışı :
Karpuz içini çekirdeklerinden ayırdıktan sonra blender ile su haline getirin. Daha sonra üzerine toz şeker ve yoğurdu da ekleyerek biraz daha karıştırın. Büyük bardaklara servis etmek üzere alın. İçine minik olarak küp doğranmış karpuz parçalarından da alın. Taze nane yaprakları ile süsledikten sonra soğuk olarak servis edin.

afiyet olsun

[cαяpє diєм]

Linkleri sadece üyelerimiz görebilmektedir.


2-3 kişilik
Malzemeler

10 gr. mango püresi
250 ml. şampanya
30 ml. maraschino likörü

Hazırlanışı

Mango püresini miksere koyun, üzerine şampanyayı dökerek karıştırın. Karışımı bardağa koyduktan sonra likörü ekleyin, içine portakal ve elma kabukları atarak egzotik bir tat katın. Bardağınızı elma ve portakal dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.